쌀은 살찌는 음식? 쌀에 대한 오해 및 쌀에 대한 효능과 기능성 쌀에 대해 정리했습니다!
저탄고지 다이어트라고 해서 쌀을 줄이고 육식을 늘리는 다이어트법을 들어보셨나요? 하지만 쌀은 밀보다 소화, 흡수가 느려서 급격한 혈당 상승을 방지해 줍니다. 오히려 비만, 당뇨 예방에 효과적입니다. 밥이 보약이라는 데는 다 이유가 있죠. 쌀이 얼마나 몸에 좋은지 알아볼까요? 1.쌀의 풍부한 영양과 편리함 쌀은 밀과 달리 식용으로 이용하기 위해서 가루로 만들어야 하는 과정이 없습니다. 과정도 단순하고 영양 손실도 적습니다. 또한, 고품질의 탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부한 곡물입니다. 에너지원으로서의 역할뿐 아니라 콜레스테롤 저하, 항산화 기능, 당뇨병 및 암 예방, 혈압 조절 기능 등 건강에 유익한 기능성 성분도 많이 가지고 있습니다. 또한, 쌀은 비만과 당뇨 예..
