방통대, 농학과, 귀농 등 유용한 약용 식물학 핵심 요약 요점 정리 10. 십자화과 등
십자화과 Cruciferae 겨자 Brassica juncea 중국원산, 종자를 개자 흑겨자(sinigrin), 백겨자(sinalbin) 자극성의 allylisothiocyanate 함유 피부자극제, 신경통, 토제, 향신료 유채 Brassica campestris 종자로부터 채종유 각종 지방산 함유, 연고기제, 식용유 장미과 Rosaceae 살구나무 Prunus armeniaca 종자를 杏仁 청산배당체 amygdalin 함유 종자를 진해, 거담용 복숭아 Prunus persica 종자를 桃仁 amygdalin, emulsin 매실나무 Prunus mume 미숙과실을 훈제(오매) Amygdalin 함유 청매에는 청산 (HCN)함유, 중독 코소나무 Hagen..
방통대, 농학과, 귀농 등 유용한 약용 식물학 핵심 요약 요점 정리 9. 매자나무과 새모래덩굴과 등
9. 매자나무과 새모래덩굴과 등 으아리 Clematis mandshurica 뿌리를 위령선, 진통제, 이뇨제 protoanemonin은 allergy 승마 Cimicifuga heracleifolia 눈빛승마, 황새승마, 촛대승마 뿌리를 사용 cycloartane계 triterpenoid 진통제, 신경통, 중이염. 복수초 Adonis amurensis 동남아에 자생하는 다년생 초본 뿌리를 강심제 cymarin (항암제), 강심이뇨 할미꽃 Pulsatilla koreana 뿌리를 白頭翁 유독성분인 anemonin 함유, flavonoid 소염, 지혈, 지사, 살균 심장독 유발 (anemonin) 꿩의다리 Thalictrum aquilictrum 고산지대, 高原..
방통대, 농학과, 귀농 등 유용한 약용 식물학 핵심 요약 요점 정리 8. 삼과 등
삼과 Cannabaceae 삼 Cannabis sativa, Indian hemp, Marihuana, Hashishi 전초에 특이한 냄새. 여름에 줄기를 수확하여 증기로 찐 다음 껍질을 벗기고 섬유질을 직물로 사용 성숙한 종자를 대마인, 잔가지를 대마초. Tetrahydrocannabinol(THC) 함유. 빈맥, 충혈, 갈증, 행복감, 정신적 의존성, 환각, 망상 등을 유발. 과거, 진통, 진정, 수면약으로 이용되었음. 대마관리법에 의거 재배 및 취급이 엄중히 관리 호프 Humulus lupulus 주로 高冷地에서 맥주제조용으로 재배 생약으로 성숙한 과일을 사용 (암꽃의 구과 사용) Humulone, lupulone과 같은 수지 함유. Lupulin (암꽃에 생긴 황색 분말) ; ..
방통대, 농학과, 귀농 등 유용한 약용 식물학 핵심 요약 요점 정리 7. 붓꽃, 야자, 천남성 등
붓꽃과 Iridaceae 사프란 Crocus sativus o 지중해연안, 관상용 o 주두 (stigma)를 사용 o carotene (홍색색소), picrocrocin (고미성분) safranal (방향정유성분) o 진경, 진통, 통경약 (임신 중 금기), 착색료 (식품, 화장품) o 동양의 홍화 (잇꽃의 꽃) 범부채 Belamcanda chinensis 사간 o blackberry-lily o 해독, 인후통, 수종, 하리에 사용 벼과 Gramineae 밀 Triticum aestivum, 소맥, 밀전분 벼 Oryza sativa, 쌀전분 옥수수 Zea mays, 옥촉서예, 옥수수전분, 뿌리는 부정근, 뿌리는 이뇨제 율무 Coix lachryma-jobi, 의이인 o 주로 starch o 이뇨, 소염,..
방통대, 농학과, 귀농 등 유용한 약용 식물학 핵심 요약 요점 정리 6. 약용 양치식물 및 종자식물 중 나자식물
6. 약용 양치식물 및 종자식물 중 나자식물 양치식물문 (Pteridophyta) O 유관속을 갖지만 꽃과 종자를 만들지 못하고 포자로 번식하는 식물군 O 포자체(2n)과 배우체 (n)이 규칙적으로 무성세대와 유성세대와의 세대교번 O 뿌리, 줄기, 잎으로 분화하고 뿌리는 부정근 속새강 (Equisetineae) 속새과 (Equisetaceae) 쇠뜨기 (Equisetum arvense), 문형 (지상부) . 다년생 초본 . Saponin, flavonoid 함유 . Ca, Mg, Si 염등이 함유 – 단단하다 . 이뇨, 혈압강하제 속새 (Equisetum hyemale), 목적 . 상록성 다년생 초본 . Flavonoid, 규산염이 풍부 . 수렴약(장출혈, 치질출혈), 이뇨 (신장염), 눈병, 간암, 이..
방통대, 농학과, 귀농 등 유용한 약용 식물학 핵심 요약 요점 정리 3. 약용식물의 명칭 및 분류 현황
3. 약용식물의 명칭 및 분류 현황 건강기능식품; 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제나 캡슐,분말,과립,액상,환등의 형태로 제조 가공한 식품 구분 일반식품 건강기능식품 의약품 관련법규 식품위생법 건강기능식품법 약사법 제형 일반식품 정제, 캅셀, 분말, 과립, 액상, 환제 등 정제, 캅셀, 분말, 과립, 액상, 환제 등 인정절차 기준규격형 기준규격형 개별인정형 고시형 자가기준형 기능성 표시 표시 못함 표시 가능 -영양소기능 표시 -기타기능표시 -질병발생위험감소표시 유효성 표시 가능 질병의 진다, 치료, 경감, 처치, 또는 예방 효과 안전성, 유효성 - (신고) - (허가) 표시 (허가) 약용식물 분류 현황 • 경험 (대가의 판단) 의존 경향 • 고문헌상의 불투명한 식물 서술과 그림 •..
방통대, 농학과, 귀농 등 유용한 약용 식물학 핵심 요약 요점 정리 1. 식물자원과 인간생활
1. 식물자원과 인간생활 Resource plants 1) Definition • 지구상에 1,000만종의 동식물 존재 추정, 그 중 200만종 확인. • 50만종의 식물자원 보고, 이 중 식량자원 3,000종. • 주된 재배식물은 100여종 이내 - 80%는 아직도 미개발 • 자원식물(resource plants/crops) : 인간생활에 유용하게 이용되는 식물로서 재배식물뿐만 아니라 자생식물, 귀화 식물도 포함 2) Diversity • Food : rice, wheat, corn, barley, rye, potato, sweet potato, cassava, soybean, bean, pea, peanut • Vegetable : cabbage, spinach, carrot, celery • Fru..
