방통대, 농학과, 귀농 등 유용한 약용 식물학 핵심 요약 요점 정리 5. 생약의 품질평가

 

5. 생약의 품질평가

 

1. 형태학적 품질평가

외부형태학적 평가법; 전형생약 (Botanical/Morphological Evaluation)

내부형태학적 평가법; 전형생약 및 분말생약 (Microscopic Evaluation)

 

2. 이화학적 품질평가
확인 및 순도(정성)시험; 생약의 동정 및 진위 감별, 이물 검출 목적
정량시험; 생약의 품질(良, 不) 판단

2-1. 정성시험 (확인 및 순도시험)
확인시험; 특징적 성분에 대한 정색반응, 침전반응 이용
1) Akaloid
Mayer 시약, Dragendorff 시약, I2시약
2) Flavonoid; Mg-HCl에 의한 정색반응
3) Anthraquinone; Alkali에 의한 정색반응
4) Saponin; 물을 넣어서 흔들 때의 기포반응
5) Phenol; FeCl3에 의한 정색반응
6) Triterpenoid, Steroid; Libermann-Burchard 반응

 

순도시험; 위화물의 혼입 검출
분말생약, 엑스류 생약 및 생약제제에 유리

 

박층크로마토그래피를 이용한 확인 및 순도시험 일반화
1. 매우 간단하고 단시간에 평가 가능, 비교적 분리능이 좋고 다양한 시약 및 가열,
자외선 조사 등의 방법 적용 가능
 일차적 평가법으로 효율적 (천연물 관련 공정서에 TLC를 이용한 감별법 수록)
2. 반정량적, 확인이 불가능한 경우도 있음
3. Rf값, 발색, 정색반응으로 확인

생약명	자외선	Rf값	정색시약	정색
계피	254; 자색	0.40	2,4-dinitrophenylhydrazine 시액	황갈색
마황	0.35	2% ninhydrin 에탄올 용액	적자색
산초	365; 회적색~적색	0.70
육두구	0.60	I2 vapor	황색

약용식물학의 식물학적 분류 – 진화의 정도

원핵생물 (procaryote)
O 세균식물문 Bacteriophyta
- 방선균과 Actinomycetaceae ; Gram (+)
Streptomyces griseus – streptomycin
S. aureofaciens – tetracyclines
S. erythreus – erythromycin
S. caespitosus – mitomycin C
S . parvullus - actinomycin D
O 남조식물문 Cyanophyta
cyanobacteria – bluegreen algae

민꽃식물(CRYPTOGAMAE)
O 꽃이 피지 않고 포자로 번식하는 식물(은화식물)
O 균조류(균류, 조류), 선태류(선류, 태류), 양치류로 구분

 

1. 녹조식물문(chlorophyta)

O 대부분 담수에 분포
O Chloroplast를 함유(chlorophyll a, b) – photosynthesis에 의해 동화전분 생산.
클로렐라과(Chlorellaceae)
클로렐라(Chlorella vulgaris)
. 습지 또는 오수에서 생활, 단세포의 구형 녹조류
. 광합성 가능
. 단백질 (50%), 지방 (10-30%), 탄수화물 (10-25%),
비타민 A, C 함유(건강보조식품)

 

2. 갈조식물문 Phaeophyta
O 바다에서 생활, 녹조류보다 깊은 곳
O chlorophyll, 갈색색소fucoxanthin(carotenoid)
O mono, diiodoacetic acid 함유
다시마과(Laminariaceae)
다시마(laminaria japonica), 곤포
. 요오드 함유 → 정혈작용
. Laminine (amino acid) – 혈압강하 작용
. alginic acid (다당류) – 다이어트, 변비 치료
라미나리아 (Laminaria cloustonii)
. Laminine, alginic acid (다당류) 함유
. 수술부위 확대, 산도 확대용
. Kelp 원료 (요오드 제제)

 

3. 홍조식물문 (Rhodophyta)
. 갈조류보다 깊은 바다에 서식
. 다세포성 조류
. Carotenoid (phycoerythrin, phycocyanin) 함유
. 저장전분; 1,4-polyglucan (홍색 ~ 홍자색)
우뭇가사리과 (Gelidiaceae)

 

우뭇가사리 (Gelidium amansii), 한천
. 우뭇가사리 또는 동속식물을 동결 건조시킨 것 - 한천
. Agarose (70%), agaropectin (30%) 함유
. 점활제, 팽창성 하제, 연고기제, 식용, 미생물의 고형배지
. 제조방법
원료의 채취 및 배합 – 열탕 추출(황산 함유) – 냉각 후 여과 – 동결 건조의 반복
해인초과 (Rhodomelaceae)

 

해인초 (Digenia simplex)
. Kainic acd – anthelmintic (회충구제약)

 

4. 진균식물문 (Eumycetes)
O 진핵세포 – 세균보다 발달
O 광합성 색소를 갖지 않아서 종속영양 – 기생

 

4-1. 자낭균류 (Ascomycetes)
맥각균과 (Hypocreaceae)

맥각균 (Claviceps purpurea), ergot
. 벼과 식물의 자방에 생긴 균핵 (sclerotium)
. Ergotamine, ergometrine, ergotoxine 등의
맥각 알카로이드 함유
. 편두통, 자궁출혈, 진통유도 등에 주사제로 응용
. Lysergic acid diethylamide (LSD)를 함유하여
정신병 치료에 이용, 환각제
. Ergotism – 복통, 구토, 사지 괴저, 경련

 

동충하초 (Cordyceps sinensis)

. 동물에 동충하초 균이 기생하여 자실체를 만드는 것
. 동충하초; 겨울에는 벌레(蟲) 속에 있다가
여름에는 풀(草)이 되어 나온다는 뜻
. 거의 모든 종류의 곤충에서 볼 수 있고, 일단 균이 곤충의
체내로 침입 하면, 균은 곤충의 양분을 흡수하여 균사가
만들어지고, 결국 곤충의 몸 전체가 하얀색의 균사로 가득
채워 지는데, 이때 곤충의 몸은 전혀 부패하지 않고
원형 그대로 보존된다.
. 누에 동충하초
. 단백질이 풍부, 불로장생약으로 알려짐
. 결핵, 빈혈, 강장, 강정약

 

효모균과 (Saccharomycetaceae)
O 출아법에 의하여 무성증식, 주조 및 빵의 제조에 응용

 

맥주효모균 (Saccharomyces cerevisiae)
. 이당류와 단당류를 발효하여 ethanol 생성
. 비타민 B1을 함유, 식욕부진, 간질환, 피로회복에 이용
기타 Saccharomyces 속 효모
S. sake – 일본술 제조
S. coreanus – 우리나라 약주의 제조

 

4-2. 담자균류 (Basidiomycetes)
- 가장 고등한 균류, 대형의 자실체 (fruiting body)형성, 식물에 기생하는 곰팡이

 

잔나비걸상과 (Polyporaceae, 다공균과)
; 썩은 목재 등에 균사를 뻗어서 생육
자실체 밑면에 작은 구멍이 많다. (담자포자)
약용하는 것이 많다.

 

복령 (Pachyma hoelen)

. 죽은 소나무 뿌리에 기생하는 균핵

. Pachyman (polysaccharide) 함유, triterpenoid 다량 함유

. 진정, 이뇨, 현훈, 심계항진 등에 이용

 

 

저령 (Polyporus umbellatus)
. 단풍나무, 너도밤나무과 식물의 뿌리에 기생하는 균핵
. 해열, 이뇨 (복령보다 강력), 소염, 부종, 신장병

 

목복령 (Fomes laricis)
. 낙엽송 등의 침엽수 줄기에 기생하는 균핵
. 건위, 하리, 제한약

 

뇌환 (Ompharia lapidescense)
. 대나무류의 근경에 기생하는 균핵, 죽령
. 촌충구제효과

 

구름버섯 (Coriolus versicolor), 운지
. 침엽수, 활엽수의 그루터기에 자생하는 소형버섯
. 생약: 자실체 (운지)
. β-glucan PSK (크레스틴®) – 항암, 면역증강제

영지버섯 (Ganoderma lucidum)

. 활엽수의 그루터기에 자생하는 부패균
1년생 자실체
. 육질은 상하2층, 코르크질
. Triterpenoid
(ganoderic acid, lucidenic acid)
. 단백질이 경합된 β-glucan (ganoderan B,C)
. 항암제, 면역증강제, 혈당강하제,
강장, 진정
- 불면, 신경쇠약, 소화불량

 

• Ganoderma applanatum (잔나비 걸상버섯)

-Polyporaceae
-Ganoderma lucidum (영지버섯)
- lanostane-type triterpenoids,
ergosterol, polysaccharides, etc.
- cancer, hypertension, chronic bronchitis,
etc.

 

• aldose reductase

Compds from G. applanatum & their AR inhibitory activity

주름버섯과 Agaricaceae
아가리쿠스 (Agaricus blazei)

. 북미 남동해안, 남미 분포, 1944년 미국에서 최초로 발견
. 브라질 고산 지대에 분포,
포르투갈어로 ‘신의 버섯’, 원주민이 식용 또는 약용
. 항암제로 개발
. 1990년대 이르러서야 인공 재배 방법 성공

 

소나무비늘버섯과 (Hymenochaetaceae)

 

차가버섯 (Inonotus obliquus)
. 자작나무 (북위45도 이상)에 기생
. 검은 자작나무 버섯
. 암,당뇨병, 관절염 등에 효과적
. 초기 위암, 폐암, 자궁암, 후두암에 효과적
. 이미 러시아, 일본 에서는 항암제로 시판

 

송이버섯과 (Tricholomataceae)
표고버섯 (Lentinus edodes)
. 식용버섯, 참나무, 상수리나무 등의 활엽수에 기생
. Lentionine 함유 – 항암제
송이버섯 (Tricholoma matsutake)
. 소나무 뿌리에만 기생
. 정유, 필수아미노산 (향)
. 파리송이버섯 (T. muscarium) – 인체에 무해(제주도)

 

누룩균과 (Aspergillaceae)
누룩곰팡이 (Aspergillus oryzae)
. 디아스타제 분비 – 전분의 당화
. 청주, 된장의 제조

 

푸른곰팡이 (Penicillium notatum)
. 페니실린 제조
. P. griseofulvum – griseofulvin

지의식물문 (Lichenes)
리트머스이끼과 (Roccellaceae)
리트머스이끼 (Rocella tinctoria). Diffractic acid – depside, 리트머스 시험지의 색소원료