농업직, 축산기사, 축산관련 대비 가축사양학2 핵심 요점 요약 정리 3강. 소의 개량

 

제3장 소의 개량

1.소의 개량목표와 경제형질
(1)한우의 개량목표
-역용우→비육우
-한우 개량에 중요한 형질 : 번식능력, 이유 시 체중, 이유
후 증체율, 사료효율, 도체의 품질과 체형 등
(2)주요 경제형질
①번식효율
-초산월령 : 첫배의 새끼를 출산한 월령
-수태율 : 수태당 교미횟수
-육성률 : 암소당 이유된 송아지의 수
-분만간격 : 분만과 다음 분만 사이의 기간
-번식과 관련된 형질의 유전력이나 반복력은 매우 낮음
→환경요인의 영향이 크다는 의미, 사양관리조건이 중요
②이유 시 체중
-어미소의 송아지 육성능력 판단의 근거(유우는 제외)
-한우는 이유 시 체중이 다른 품종에 비해 적음
③이유 후 증체율
-송아지 발육능력의 판단 근거
-이유 후 증체율이 빠르면 사료효율도 높음
-유전력이 매우 높은 형질로 개체선발방법이 효과적
④사료효율
-사료효율=증체량/사료소비량
-체중 250~450kg까지를 기준으로 측정
-유전력이 높아 개체선발방법이 효과적
⑤도체품질
·육량형질 : 소고기의 생산량을 결정
-지육률 : 전체 고기 양을 결정, (지육량/도체량)×100
-배최장근 단면적 : 12~13 늑골의 등심 단면적(등심의 양)
·육질형질 : 소고기의 질을 결정
-근내지방도·육색·등지방두께·전단력·보습력 : 맛, 영양 관련
⑥비유량과 유지율
-비유량 : 305일간의 산유기간을 기준으로 검정, 보정 필요
-유전력 : 비유량＜유지율, 개량 시 개체선발방법 이용
-실제 개량에서 비유량과 유지율은 부(-)의 상관관계
-한우 : 유지율이 높으나 비유기간이 짧고, 비유량이 적음
⑦체형과 외모
-생산성과 관계가 깊은 형질
-역용우-앞몸이 발달, 육용우-장방형, 유용우-쐐기형 개량
-일반적으로 외모가 좋은 개체가 비유능력, 산육성이 우수

 

2.소의 선발방법
(1)경제형질과 유전력
-유전력과 형질의 관계를 고려하여 선발, 개량

구분	주요 형질	비고
도체형질	근내지방도, 연도, 등심단면적, 등지방두께	높은 유전력
발육형질	증체율, 사료효율, 체중	중간 유전력
번식형질	분만간격, 분만난이도, 번식률	낮은 유전력

(2)능력검정
①산육능력검정
-사료 이용성, 증체율, 도체성적을 토대로 검정
-외모심사 평점법 : 외모와 능력 간의 높은 상관관계에 기인
-선발지수법 : 이유 후의 능력 검정에 이용
②산유능력검정
-305일간의 착유량, 유지율, 유지방생산량을 기준으로 검정
·산유량 보정
-착유일수 보정 : 305일로 보정
-연령 보정 : 해당 품종에 맞는 환산계수를 적용
-착유횟수 보정 : 1일 2회 착유 기준
-유지율 보정 : 4% FCM=M×0.4+15(M×유지율)
·유지방량 보정
-초산월령 보정 유지방량=유지방량+1.3(29-초산월령)
-산차 보정 : 초산(1.0), 2산(0.89), 3산(0.81), 4산(0.81)
(3)후대검정
-종모우를 산유능력이나 번식능력을 기준으로 선발할 경우
암소와 달리 생산능력을 직접 측정할 수 없으므로 후대검정방
법을 이용

(4)유전자마커를 이용한 선발(Marker Assisted Selection)
-MAS : 특정 유전적 표지인자를 설정하여 선발에 활용
①DNA마커의 종류
-MS Marker : DNA 조각 중 특정 형질에 따라 의미 없이
반복되는 염기서열
-SNP Marker : 개체 차이에 따라 DNA의 특정 단일 염기
서열에 차이가 발생하여 형질의 차이가 발생
②DNA마커를 검출하여 구분하는 방법
-PCR-RFLP, SSCP, RAPD, 시퀀싱
③DNA마커 한두 개를 가지고 바로 개량에 활용 못하는 이유
-DNA마커와 양적형질 유전자위(QTL) 간 유전적 거리
-유전자 간의 상호작용

 

(5)혈통등록
①혈통등록의 목적
-혈통의 유지 및 보존, 외모와 능력의 개량, 신품종의 개발
②한우의 등록 규정
·예비등록
-외모로 보아 한우로 인정되는 국내산 소
·기초등록
-6개월령 이상, 외모심사 암소-70점, 수소-75점 이상
·혈통등록
-부모가 기초등록우 이상, 외모상 실격조건이 없는 송아지, 장
래 종축으로 활용가치가 있는 송아지, 생후 2개월 이내 신청
·고등등록
-암소 : 혈통등록우로 생후 24~38개월 사이, 외모심사 75
점 이상, 번식능력이 양호하고 유전적 불량형질이 나타나지
않는 소
-수소 : 외모심사 78점 이상, 유전적 불량형질이 없고 후대
검정을 필한 소
·육종우
-공통 : 부모 모두 고등등록우로 생후 36개월령 이상, 외모
심사 80점 이상을 득점한 한우
-암소 : 번식능력이 양호하고, 유전적 불량형질이 나타나지
않는 소로 혈통등록우 2두를 생산한 소
-수소 : 검정성적이 우수하고 유전적 불량이 없는 소, 혈통
등록우 10두 이상을 생산한 소, 후대검정을 필한 소
③젖소의 등록 규정
·기초등록
-등록된 홀스타인 수소와 홀스타인종의 모색 및 특징을 가진
암소에서 생산된 송아지
-홀스타인종으로 개량의 기초가 될 수 있다고 인정된 개체
·혈통등록
-혈통등록된 홀스타인종 씨수소와 기초등록된 암소에서 생산
된 암소
-혈통등록된 부모에서 생산된 개채
-종축개량협회가 인정하는 외국의 홀스타인 등록단체에서 혈
통등록되어 수입된 개체
-혈통등록 암소에 수입한 정액으로 수정하여 생산된 개체
-혈통이 확인될 수 있는 혈통등록우 간의 수정란에서 생산된
개체
·고등등록
-선형심사 80점 이상, 혈통세대수가 4대 이상인 암소
-생후 36개월 이후의 외모심사 80점 이상이고, 결격사유가
없으며, 서로 다른 암소에 교배하여 분만한 딸소 중 20두
이상이 고등등록된 수소

 

3. 소의 교배방법
(1)순종교배
-같은 품종에 속하는 개체 간의 교배
-품종의 특징을 유지하면서 축군의 능력을 향상시키는 데 이용
①근친교배
-아주 가까운 혈연관계에 있는 개체 간의 교배
-소의 개량보다는 특정형질의 동형화를 위해 이용
②원연교배
-같은 품종 안에서 혈연관계가 먼 개체 간의 교배, 혈연갱신
③계통교배
-특정 소의 우수한 형질이 유전적 형질로 인정될 때, 그 소
와 혈연관계가 높은 특정계통의 자손을 만들기 위한 방법

 

(2)잡종교배
-서로 다른 품종 간의 교배, 잡종강세를 이용한 교배
-품종간교배, 누진교배(재래종의 특정형질 능력이 낮을 때)